《旅游理论与实践前沿丛书：酒店经营管理新论》立足于我国酒店业持续转型和创新发展的时代背景，对我国酒店业经营管理中的新兴议题进行系统审视，以阐明酒店经营管理所面对的新兴挑战及其解决方案。全书共包括九章，书稿既深入分析了我国当前酒店业面临的信息技术挑战、人力资源挑战和商业模式挑战，也对酒店经营管理中的创新融合与变革、拓展经营与控制、整合营销与提升、物流与库存管理、成本与能耗管理、安全与?；芾怼⑽幕逑涤氡泶锼茉?、联盟管理与运作等影响酒店发展的新兴管理问题进行了系统分析?！堵糜卫砺塾胧导把卮允椋壕频昃芾硇侣邸纺谌莺敲婀?、视角贴近产业，适合酒店业中高级管理人员和院校师生阅读

第一章 酒店经营管理的时代挑战
第一节 信息技术与酒店面临的挑战
一、信息技术挑战酒店的市场模式
二、信息技术挑战酒店的服务模式
三、信息技术挑战酒店的硬件配套
四、信息技术挑战酒店的管理模式
第二节 人力资源与酒店面临的挑战
一、酒店业巨大的人力资源需求难以得到有效满足
二、酒店从业人员技能素质面临技术革新的挑战
三、新生代员工改变酒店人力资源生态
四、产业转型冲击酒店业员工的职业心态
五、酒店员工的职业安全观不断提升
第三节 商业模式与酒店面临的挑战
一、顾客价值变革与酒店面临的挑战
二、客源类型变革与酒店面临的挑战
三、营销方式变革与酒店面临的挑战
四、产品生产变革与酒店面临的挑战
五、收益管理变革与酒店面临的挑战

第二章 酒店变革、创新与融合研究
第一节 酒店服务变革与升级
一、酒店服务变革与升级的层次
二、酒店服务变革与升级的路径
第二节 酒店的创新与融合管理
一、酒店的创新管理
二、酒店的融合管理
三、酒店创新与融合的行业调控
第三节 酒店业与物管业的联盟业态与创新
一、物管业的酒店化服务趋势
二、酒店业与物管业管理模式比较
三、酒店业与物管业的战略联盟及联盟业态的创新发展
四、酒店业和物管业实施联盟运作的管理措施
第四节 国有股份制酒店的激励机制变革
一、国有股份制酒店的激励对象及其结构地位变革
二、国有股份制酒店的激励方式变革
三、国有股权酒店激励绩效考核的变革
四、结束语

第三章 酒店拓展经营与控制研究
第一节 酒店业态与业务的拓展
一、酒店业态结构的创新拓展
二、酒店业务类型的创新拓展
三、酒店业务空间的创新拓展
第二节 酒店的接管经营
一、酒店接管经营中的形象融合问题
……
第四章 酒店整合营销与提升研究
第五章 酒店物流与库存管理研究
第六章 酒店成本与能耗管理研究
第七章 酒店安全与?；芾硌芯?br /> 第八章 酒店文化体系与塑造研究
第九章 酒店联盟管理与运作研究
参考文献